2023 Carroll Biz Challenge: Celcy del inventor de Eldersburg es un horno que se opera de forma remota a través de un teléfono inteligente

Nota del editor: esta es la segunda de una serie de historias que presentan a los cinco finalistas del 12º Desafío anual Carroll Biz. La competencia, que concluirá con una final en vivo en el Carroll Arts Center en Westminster el 3 de agosto, está dirigida por la Cámara de Comercio del Condado de Carroll. Para obtener más información sobre la cámara y este evento, visite carrollbizchallenge.com.

Según su inventor, Eldersburg, Celcy podría convertirse en un electrodoméstico estándar instalado en las cocinas del futuro.

Maxwell Wieder, de 34 años, de Eldersburg, es director ejecutivo y cofundador de Celcy Technologies, fabricante de Celcy, un horno y congelador que se puede operar a través de una aplicación de teléfono para que los alimentos congelados se puedan cocinar sin la presencia del usuario.

"Desde el microondas, no ha habido un producto que se haya arraigado tanto", dijo Wieder. “Nuestro objetivo es ser el próximo electrodoméstico de cocina que se convierta en el estándar de su cocina. Esa es nuestra visión y eso es lo que queremos hacer; Queremos convertirnos en sinónimo de cada cocina”.

Celcy, un horno que almacena alimentos congelados, puede iniciar la cocción de forma remota con solo presionar un botón en una aplicación que se puede controlar con una aplicación, controles de botones o mediante un altavoz inteligente. Celcy Technologies es uno de los cinco finalistas del Carroll Biz Challenge 2023. (Jeffrey F. Bill/Tiempos del condado de Carroll)

Celcy es uno de los cinco finalistas seleccionados para competir por premios en el 12º Carroll Biz Challenge anual, organizado por la Cámara de Comercio del Condado de Carroll como una forma de mostrar a los empresarios locales y brindarles la oportunidad de presentar sus nuevas ideas de negocios. Los finalistas competirán por un premio en efectivo de $10,000 para ayudarlos a iniciar su negocio, así como por una serie de premios más pequeños.

El nombre Celcy se deriva de la palabra Celsius, porque el dispositivo conserva los alimentos a una temperatura extrema y los cocina a otra.

El aparato de 19 por 16 por 14 pulgadas puede contener cinco comidas congeladas a la vez y es capaz de convección, conducción, descongelación profunda, freír al aire, hervir y hornear. La aplicación Celcy conoce el estilo de cocción y la temperatura que corresponden a cada comida elaborada por el chef para el dispositivo y puede proporcionar información sobre la fecha de vencimiento y la nutrición de los alimentos.

Weider dijo que se espera que el producto se venda por unos 700 dólares, aunque es probable que la compañía ofrezca el Celcy por menos con un plan de alimentación incluido.

"La parte más difícil fue tratar de delimitar cómo vamos a comercializar esto entre los consumidores", dijo Weider, "porque hay muchos casos de uso diferentes".

Max Weider, director ejecutivo y cofundador de Celcy Technologies en Eldersburg, junto a un dispositivo Celcy en la encimera de su cocina. Celcy Technologies es uno de los cinco finalistas del Carroll Biz Challenge 2023. (Jeffrey F. Bill/Tiempos del condado de Carroll)

Inventar un nuevo tipo de horno es una hazaña impresionante, dijo el presidente de la Cámara de Comercio del condado de Carroll, Mike McMullin.

“Eso es lo emocionante de esto”, dijo McMullin, “esto es un invento. Este tipo hizo este invento. No suele haber mucha gente que envíe solicitudes que hayan hecho algo tan complejo como esto. Eso es lo que hace que esto sea extremadamente emocionante y único”.

Wieder trabaja como contratista gubernamental para la NASA y muchos de sus amigos son ingenieros que lo ayudaron a concebir y diseñar Celcy. También tienen puestos en la empresa, que fundó en 2018.

Weider dijo que ha descubierto que los usuarios tomarán lo que Celcy puede hacer y lo adaptarán, ideando sus propias formas de utilizar el aparato. Algunas personas odian cocinar, otras pueden no tener tiempo para cocinar todos los días, algunas personas simplemente quieren tener una comida caliente esperándolas cuando lleguen a casa, dijo. Celcy puede aliviar la carga de los responsables de preparar la comida para sus seres queridos.

"Seamos realistas, la gente es vaga", dijo McMullin. “Todo lo que puedan hacer para simplificar cualquier cosa en su vida y ahorrar tiempo, lo harán. Eso es lo que hace que esto sea algo tan genial”.

Weider dijo que si gana el Carroll Biz Challenge, invertirá el gran premio de $10,000 en producir más unidades Celcy y comercializar la próxima campaña Kickstarter de la compañía en septiembre.

"Si esto se pone de moda, podría estar en la cocina de todos como lo está un microondas real", dijo McMullin.

Un comité asesor eligió a los finalistas de 2023 entre 35 candidaturas. Cada uno fue calificado y deliberó por el comité antes de que se anunciaran los finalistas el 20 de junio.

Descrito como “American Idol” y “Shark Tank”, la final del Carroll Biz Challenge se llevará a cabo el 3 de agosto en el Carroll Arts Center, 91 W. Main St., Westminster, de 5 a 9 pm. Cada finalista tendrá cinco minutos para realizar una presentación y siete minutos para responder las preguntas de seguimiento de los jueces.

“Tener esta competencia en mi patio trasero fue una obviedad para participar”, dijo Weider.

Además del gran premio de $10,000, el ganador elegido por el público recibirá $2,023 y el ganador del premio Changemaker Challenge de United Way of Central Maryland recibirá $5,000. El ganador del Premio Desafío puede ser cualquiera de los 35 participantes.

El Carroll Biz Challenge cuenta con el respaldo de donaciones de patrocinadores, dijo McMullin, y la Cámara de Comercio del Condado de Carroll no tiene ni tiene relación oficial con ninguna entidad gubernamental.

La ganadora del Carroll Biz Challenge 2022 fue Hannah Brookfield de Westminster, quien usó su premio de $10,000 para abrir la tienda, BotaniGal, un negocio minorista de terapia de horticultura y plantas de interior, en octubre en Sykesville.